April 18,2016
麺屋 玉ぐすく(愛知県名古屋市千種区今池1丁目)
美味しいラーメンが食べたくなって今池駅徒歩4分のところにある『玉ぐすく』へ。
個人的におすすめなのは、煮干しそば。
あっさりしてるけど物足りなさを感じさせないスープは、一度の仕込みで2.5キロの煮干しを使っているらしい。
麵には、全粒粉が練り込まれていて、その見た目から小麦の香りを期待してしまう。
期待したほど小麦の香りはしなかったけど悪くはない。
低音調理されたチャーシューは2種類。
このラーメンには、また食べたいと素直に思える美味しさと満足感がある。
特製煮干しそば¥900
麵屋 玉ぐすく
愛知県名古屋市千種区今池1丁目6-8
052-734-4660
営業時間/11:30~14:00(LO.13:50) 18:00~22:30(LO.22:00)
定休日/日曜日、第3月曜日