Francis Mallmann

私は今までずっと不確実な道を歩いてきた。

最近の 親は子ども達を”座り心地のいいイス”に座らせようとしている。

仕事と車と家があっても夢がない人は多い。

確実な道では成長できない。

人生で何かを成し遂げるためには、努力が必要なんだ。

たくさんのリスクも出てくる。

成長や上達のために大事なのは、不確実な場所にいることだ。

フランシス・マルマン

アルゼンチンにあるレストランPatagonia Sur （パタゴニア・スール）のオーナーシェフ

http://www.restaurantepatagoniasur.com/