Ben Shewry

若い頃は成功することばかり夢見ていた。

賞をもらったり知名度を得ることが大事だった。

しかし、年を取り大事なのは友達や家族だと分かった。

店が世界33位じゃなくても彼らは気にしない。

気にするのは僕が良い人間で家族や友人を大事にしてるかどうかだ。

人生に不満があっては、いい料理は作れない。

自分が幸せじゃないと素晴らしい料理は作れないんだ。

ベン・シューリー

オーストラリアのメルボルンにあるレストランAttica（アッティカ）オーナーシェフ