January 12,2016
スターバックスリザーブ
スターバックスリザーブは、サードウェーブの流れを取り入れたサービス。
注文ごとに豆を挽いて１杯ずつ淹れてくれます。
大量生産大量消費のファーストウェーブからセカンドウェーブを経て、今はサードウェーブの時代。
高品質なコーヒー豆を１杯ずつ挽いて、ハンドドリップで丁寧に淹れるスタイルが主流になってきました。
昔から量より質を大切にしてきた自分としては、嬉しい時代の変化です。
まだまだ少ないけど、時代は確実に量より質へとシフトしている。
無駄に多くの物を抱え込むのではなく、それを必要とする人の手に渡るのが本来のあるべき姿。
世界中のあらゆる場所で、量より質が重視されるようになれば、物の分配が世界規模で上手に行われるようになるはず。
そうすれば、不毛な争いの原因になっている飢餓や貧困、無知や差別は減っていくのではないでしょうか。
ちなみに、僕のお気に入りは、ジャマイカのブルーマウンテンとハワイのカウコーヒー。
STARBUCKS RESERVE
